Pizzeria Restaurant Gusto Sölden
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ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte...

Antipasti

Original Büffelmozzarella
auf Tomatenscheiben und Basilikumpesto

Carpaccio di Manzo

hauchdünne Rinderfiletscheiben mit Rucola und Parmesan

Gegrillte Garnelen
auf Tomaten-Rucola Salat

Insalate

Salatschüssel „Gusto“
Hühnerbruststreifen, Schinken- und Käsejulienne auf Blattsalaten mit Tomaten und Gurken

Ötztaler Bauernsalat
knackiger Blattsalat mit gerösteten Speckwürfeln und Kartoffelscheiben

Knusprige Ente

auf Blattsalaten mit Chilidip

Gourmetsalat
mit gegrillten Rinderfleischstreifen und Speckcroutons

Pasta & Risotto

Risotto alla marinara
mit Meeresfrüchten und Scampi

Risotto con funghi Porcini
mit Steinpilzen

Spaghetti nach Wahl

Bolognese, Tomatensauce, Carbonara oder Pesto

Knoblauchspaghetti
mit Shrimps und Garnelen

Pasta mista für 2 Personen
3 versch. Nudelgerichte nach Art des Hauses

Penne all’arabiata
mit Tomaten und Knoblauch scharf

Tortellini panna
mit Fleisch gefüllte Teigtascherln in einer Schinkenrahmsauce

Parpardelle con prosciutto e spinaci
Bandnudeln in Schinken- Blattspinatsauce, mit Käse überbacken

Gnocchi alla gorgonzola
Kartoffelnockerln in feiner Gorgonzolasauce

Lasagne al forno

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel (vom Schwein)
mit Pommes frites

Cordon Bleu
gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites

Mixed Grill
3 versch. Fleischmedaillons vom Grill mit Kräuterbutter, gebratenem Speck und Pommes frites

Picatta Milanese
zwei in Ei und Parmesan gebratene Schnitzelmedaillons mit Tomatenspaghettini

Steaksandwich
mit knackiger Salatgarnitur und zweierlei Saucen

Ochsenfilet (250 g)
Lendensteak vom Rost an Pfeffer-Rahm-Sauce mit Kartoffelrösti und Speckbohnen

Fischgerichte

Picatta vom frischen Seeteufel
kombiniert mit Walnussspaghetti & mit Rucolapesto verfeinert

Gebratener Seeteufel
liegend auf einem lauwarmen Couscous-Salat

Wolfsbarsch
gebraten, serviert mit Safran - Risotto und Erbsenschoten

Pizzas

Margherita
Tomaten, Mozzarella

Salami
Tomaten, Mozzarella, Salami

Diavolo
Tomaten, Mozzarella, Pfefferoni und scharfe Salami

Siciliana
Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Oliven, Zwiebel

Prosciutto e funghi
Tomaten, Mozzarella, Schinken und Champignons

Vegetaria
Tomaten, Mozzarella, Gemüse

Rustika
Tomaten, Mozzarella, Salami, Schinkenspeck, Paprikastreifen, Schafskäse, Mais

Quattro Formaggi
4 verschiedene Käsesorten

Quattro Stagioni
Tomate, Mozzarella, Schinken, Salami, Champignons, Oliven

Al Salmone e Tortufo
Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Räucherlachs, Trüffelöl, Rucola und Parmesan

Asparagi e Spinaci
Tomaten, Mozzarella, Blattspinat, Spargel und Spiegelei

Capriciosa
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Champignons

Hawai
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas

Frutti di Mare
Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch

Calzone
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Schinken im Teig eingeschlagen

Gusto Speziale
Tomaten, Mozzarella, Tomatenscheiben, Salami, Hirtenkäse und Oliven

Fuego (sehr scharf)
Tomaten, Mozzarella, Melanzane, Salami, Gorgonzola, Knoblauch und Pepperochino

Scampi e Gamberetti
Tomaten, Mozzarella, Scampi und Garnelen

Al Carpaccio
Tomaten, Mozzarella, Rinderfiletscheiben, Parmesansplitter, Rucola und Trüffelcreme

Al Crudo con Rucola
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken und Rucola

Insalata
Salatpizza mit Käse, Schinken und frischen Salaten gefüllt

Party Pizza – von jedem etwas für drei Per.

Bei jeder Pizza-Umbestellung, berechnen wir einen Aufpreis von € 1,00
für Scampi oder Carpaccio € 2,20

Kinder Ecke

Süsse Calzone
mit Nutella und Mascarpone gefüllte Pizza

Asia Ecke

Thunfisch Tatar
fein mariniert mit degustativen Gewürzöl und Mangosalat

Gegrillter Thunfisch
vereint mit einem scharfen Mangosalat

Frischer Thunfisch
gehüllt im Sesammantel an Curry-Chilireis und Wokgemüse

Beliebtes

Beef Tatar
fein garniert mit Toastbrot

Knusprige Entenbrust auf Basmatireis
mit Erbsenschoten und leichter Knoblauch- Soja-Sauce

Spaghetti Diavolo (scharf)
mit scharfer Salami, Rucola und Tomatenwürfel

und vieles mehr...

Restaurant GUSTO I  Dorfstrasse 27  I  6450 Sölden  I  T +43 5254 2272 I  info(at)gusto-soelden.at